Haugemachte Spezialitäten
PRANDIA Feigensenf und Feigenmarmelade - PIPIFEIN
Menüpläne
Donnerstag 13.11.2025
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Hauptspeise 1
knuspriger Röstitaler auf Butternuss-Kürbisrahm
Allergene:
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Naturschnitzel in Zwiebelsauce, Dillkartoffeln
Allergene:
- Gluten
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
Schweinefleisch aus Österreich
Kartoffelerzeugnisse der Firma Wippel, Unterpremstätten -
Tagesgericht
gegrillter Halloumikäse am Spieß mit Paprika, Mais, Zwiebel - knackige Blattsalate mit Rohkost, Curry-Dressing
Allergene:
- Milch
- Senf
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Freitag 14.11.2025
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Hauptspeise 1
Gnocchi mit Blattspinat-Käsesauce
Allergene:
- Gluten
- Milch
- Soja
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Backfischfilet vom Seelachs, Zucchinireis
Allergene:
- Fisch
- Gluten
- Milch
- Eier
Kennzeichnung:
- Fisch
- EU
Herkunft:
zertifiziertes Fischfilet aus nachhaltigem Fang
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Tagesgericht
kreolisch gewürzte Chicken Wings garniert mit gehacktem Jungzwiebel, Thymian-Polenta, Prinzessbohnen
Allergene:
- Soja
Kennzeichnung:
- Huhn
- Österreich
Herkunft:
Hühnerfleisch aus Österreich
Montag 17.11.2025
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Hauptspeise 1
knusprige Pizza Margherita mit Oregano
Allergene:
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Putenragout mit Majoran, Petersilienkartoffeln
Allergene:
- Gluten
Kennzeichnung:
- Pute
- EU
Herkunft:
Kartoffelerzeugnisse Firma Wippel, Unterpremstätten
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Tagesgericht
knuspriges Zanderfilet mit hausgemachter Kräuterbutter, cremiges Jungzwiebel-Risotto, Zitrone
Allergene:
- Fisch
- Gluten
- Eier
- Milch
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Fisch
- EU
Herkunft:
zertifiziertes Fischfilet aus nachhaltigem Fang
Dienstag 18.11.2025
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Hauptspeise 1
vegane BIO-Dinkelreispfanne mit BIO-Zucchini, Karotten, Sellerie, Erbsen
Allergene:
- Gluten
Kennzeichnung:
- Bio
- Vegan
Herkunft:
BIO-Dinkelreis der Marke Natura
BIO-Zucchini von unserem Gemüsehändler -
Hauptspeise 2
gebratene Hendlkeule mit Natursaft, Gemüsereis
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Huhn
- Österreich
Herkunft:
Hühnerfleisch aus Österreich
BIO-Reis der Marke Reyhani -
Tagesgericht
Hokkaido-Kürbis im Pankomantel auf buntem Quinoa-Blatt-Salat
Allergene:
- Gluten
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Mittwoch 19.11.2025
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Hauptspeise 1
Gemüsegulasch mit Zucchini, Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Champignons dazu Roggenbrot
Allergene:
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Bratwurst, bunter Kartoffel-Radieschensalat, Öldressing - Roggenbrot
Allergene:
- Gluten
- Senf
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
Schweinefleischerzeugnisse aus Österreich
Kartoffelerzeugnisse Firma Wippel, Unterpremstätten -
Tagesgericht
geschmorte Rinderroulade in eigenem Saft mit Gurkerl & Zwiebel, Butterspätzle
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
- Senf
- Eier
Kennzeichnung:
- Rind
- Österreich
Herkunft:
Rindlfeisch aus Österreich
Donnerstag 20.11.2025
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Hauptspeise 1
goldgelber Rotkrautstrudel, Sauerrahm mit Preiselbeeren, Honig & Zimt
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Carbonara an BIO-Fusilli & geriebener Hartkäse
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
- Soja
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
Schweinefleischerzeugnisse aus ÖSterreich
BIO-Fusilli der Marke Byodo -
Tagesgericht
gratinierter Fenchel mit Ziegenkäse & Rosmarin, kleine Ofenkartoffeln, mediterran gewürztes Gemüse, Aioli
Allergene:
- Gluten
- Milch
- Soja
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Freitag 21.11.2025
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Hauptspeise 1
fluffiger Kaiserschmarrn mit Kompott
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
- Nüsse
- Soja
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
gebratener Fisch mit Paprika-Kokos-Curry, BIO-Bulgur
Allergene:
- Fisch
- Gluten
Kennzeichnung:
- Fisch
- EU
Herkunft:
zertifiziertes Fischfilet aus nachhaltigem Fang
BIO-Bulgur der Marke Natura -
Tagesgericht
vegan gebackene Melanzani, auf BIO-Spaghetti und Paradeissauce
Allergene:
- Gluten
- Soja
Kennzeichnung:
- Vegan
Herkunft:
BIO-Spaghetti der Marke Byodo
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Frische Küche, großer Anspruch
Gesundheit und Genuss müssen sich nicht ausschließen.
Im Gegenteil, sie sollten sich ergänzen, so wie Leib & Seele zusammengehören.
Unser Anspruch ist es daher, gutes Essen mit bewusster Ernährung zu verbinden, um abwechslungsreiche Speisepläne zu gestalten.
