Frühlingszeit
Genieße jetzt die frischen Salate der Saison!
Menüpläne
Freitag 17.04.2026
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Hauptspeise 1
Tomaten-Basilikumsauce an BIO-Vollkorn Penne
Allergene:
- Gluten
Kennzeichnung:
- Vegan
- Bio
Herkunft:
BIO-Vollkorn Teigwaren der Marke Byodo
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Hauptspeise 2
Reisgericht Nasi Goreng mit gebratenem Ei & Gemüse
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Soja
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Tagesgericht
Plant-Power Paprika auf fruchtiger Paradeissauce mit Quinoa-Linsenfarce & frische Kräuter
Kennzeichnung:
- Vegan
Montag 20.04.2026
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Hauptspeise 1
Mediterrane Kichererbsen-Bowl mit Bulgur & Paprika und Zucchini-Melanzanigemüse
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Bio
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Hauptspeise 2
Sanft geschmortes Puten-Zwiebelragout mit BIO-Reis
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
- Milch
Kennzeichnung:
- Pute
- EU
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Tagesgericht
Grill-Spieß vom Halloumikäse mit buntem Gemüse auf knusprigen Kartoffel-Wedges und Kräuterrahm
Allergene:
- Soja
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Dienstag 21.04.2026
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Hauptspeise 1
fluffiger Serviettenknödel mit cremigen Beluga-Linsen-Gemüse
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
- Bio
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Hauptspeise 2
zartes Hühnerbrustfilet in einer Sauce von Gemüsebrunoise dazu Rosmarin-Erdäpfel-Gnocchi
Allergene:
- Gluten
- Milch
- Sellerie
- Senf
Kennzeichnung:
- Huhn
- Österreich
Herkunft:
Hühnerbrustfilet aus Österreich, Teigwarenerzeugnisse aus Österreich
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Tagesgericht
herzhaftes Austerseitling-Ragout mit BIO-Vollkornpasta und geräuchertem Tofu
Allergene:
- Sellerie
- Soja
- Gluten
Mittwoch 22.04.2026
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Hauptspeise 1
Haferflockenlaibchen mit Bergkäse & Karotten auf Frühlingszwiebel-Sauce
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Steirisches Schweinskarre in pikanter Senfsauce mit Butterspätzle
Allergene:
- Gluten
- Milch
- Sellerie
- Senf
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
Schweinefleisch aus Österreich
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Tagesgericht
Zanderfilet in milder Kokos-Kurkuma-Sauce auf Glasnudeln mit knackigem Wokgemüse
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Fisch
Donnerstag 23.04.2026
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Hauptspeise 1
Tortellini Ricotta-Spinat auf Paradeissauce und Hartkäse gerieben
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
- Österreich
Herkunft:
Teigwarenerzeugnisse aus Österreich
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Hauptspeise 2
gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüsesud und Schnittlauchkartoffeln
Allergene:
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Rind
- Österreich
Herkunft:
Rindfleisch aus Österreich, Regionale Erdäpfeln aus Premstätten bei Graz
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Tagesgericht
würzige Cevapcici auf Djuvecreis mit Ajvar und Zwiebeln
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
- Senf
Kennzeichnung:
- Schwein
- Rind
- Österreich
Herkunft:
Fleisch aus Österreich
Freitag 24.04.2026
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Hauptspeise 1
Topfen-Mandelauflauf mit fruchtigem Beerenragout
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
- Nüsse
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
- Bio
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Hauptspeise 2
kross gebratenes Seehechtfilet mit Zitronen-Couscous und Kräutergarnitur
Allergene:
- Gluten
- Fisch
Kennzeichnung:
- EU
Herkunft:
Fisch aus nachhaltigem Fang MSC
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Tagesgericht
Cordon-Bleu gefüllt mit Bärlauch-Pesto, Beinschinken & Käse dazu Pommes Frites und Preiselbeeren
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
Schweinefleisch aus Österreich
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Speiseplan mit Wahlmöglichkeit
Unsere Menüpläne
Frische Küche, großer Anspruch
Gesundheit und Genuss müssen sich nicht ausschließen.
Im Gegenteil, sie sollten sich ergänzen, so wie Leib & Seele zusammengehören.
Unser Anspruch ist es daher, gutes Essen mit bewusster Ernährung zu verbinden, um abwechslungsreiche Speisepläne zu gestalten.
