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Täglich VEGANE Cremesuppe in
unseren Mensen
Menüpläne
Donnerstag 09.02.2023
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Hauptspeise 1
cremiger Rahmspinat mit Ofenkartoffeln
Allergene:
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Champignonschnitzel mit Kartoffel
Allergene:
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
österreichisches Schweinefleisch
Kartoffelerzeugnisse Firma Wippel, Unterpremstätten -
Tagesgericht
goldgelb gebackener Emmentaler mit Petersilienkartoffeln und Sauce Tartar
Allergene:
- Gluten
- Eier
- Milch
- Weichtiere
- Senf
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Herkunft:
Kartoffelerzeugnisse der Firma Wippel, Unterpremstätten
Freitag 10.02.2023
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Hauptspeise 1
gerösteter Semmelknödel mit Ei & Kräuter
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Herkunft:
Knödelbrot Firma Teschl, Steiermark
frische Eier, Firma Arbeiter, Ilz -
Hauptspeise 2
Fischfilet in Parmesanpanade mit Tomaten-Zartweizen
Allergene:
- Fisch
- Eier
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Fisch
- EU
Herkunft:
zertifiziertes Fischfilet aus nachhaltigem Fang
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Tagesgericht
gratinierte BIO-Zucchini mit Erdäpfel-Erbsenhaube auf Pepperonata-Gemüse
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
- Soja
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Herkunft:
BIO-Zucchini
Montag 13.02.2023
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Hauptspeise 1
griechisches Gröstl mit Kartoffeln, BIO-Zucchini, Paprika, Oliven, Schafskäse
Allergene:
- Gluten
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Herkunft:
Kartoffelerzeugnisse Firma Wippel, Unterpremstätten
BIO-Zuccini -
Hauptspeise 2
Karreebraten "Esterhazy" mit BIO-Reis
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
- Soja
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
österreichisches Schweinefleisch
BIO-Reis der Marke Natura -
Tagesgericht
BBQ-Spareribs mit Steakhouse Fries und Maiskolben
Kennzeichnung:
- Schwein
Dienstag 14.02.2023
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Hauptspeise 1
Polenta-Käse-Schnitte mit Ratatouille
Allergene:
- Gluten
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Hühnerbrust in Zwiebelsauce dazu Gnocchi
Allergene:
- Gluten
Kennzeichnung:
- Huhn
- Österreich
Herkunft:
österreichisches Hühnerfleisch
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Tagesgericht
gegrillter marinierter Tofu mit knackigem Wokgemüse und Reisnudeln
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
- Soja
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Mittwoch 15.02.2023
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Hauptspeise 1
Kürbispuffer mit Dillfisolen
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Trapezfisch im Backteig mit Petersilienkartoffel und buntem Gemüse
Allergene:
- Fisch
- Eier
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Fisch
- EU
Herkunft:
zertifiziertes Fischfilet aus nachhaltigem Fang
Kartoffelerzeugnisse Firma Wippel, Unterpremstätten -
Tagesgericht
Kärntner Kasnudeln mit brauner Butter & Schnittlauch
Allergene:
- Eier
- Milch
- Gluten
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Donnerstag 16.02.2023
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Hauptspeise 1
Krautfleckerl mit frischem Paprika
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Herkunft:
BIO-Fleckerl der Marke Recheis
frischer Paprika von unserem Gemüsehändler -
Hauptspeise 2
Makkaronifleisch vom Schwein
Allergene:
- Gluten
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
österreichisches Schweinefleisch
BIO-Makkaroni der Marke Recheis -
Tagesgericht
Rouladen vom Steirerschwein mit Schinken, Bergkäse, Lauchgemüse und Kräuterpüree
Allergene:
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
österreichisches Schweinefleisch
Kartoffelerzeugnisse Firma Wippel, Unterpremstätten
Freitag 17.02.2023
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Hauptspeise 1
Grießschmarren mit Zwetschkenröster
Allergene:
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Herkunft:
hausgemachter Grießschmarren
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Hauptspeise 2
Hühnerfrikassee mit Karotten, Erbsengemüse und BIO-Couscous
Allergene:
- Gluten
- Milch
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Huhn
- Österreich
Herkunft:
österreichisches Hühnerfleisch
BIO-Couscous der Marke Natura -
Tagesgericht
Schafskäse im Blätterteigmantel auf buntem Blattsalat mit Himbeer-Dressing
Allergene:
- Milch
- Schwefeldioxide
- Senf
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Herkunft:
frischer Salat von unserem Gemüsehändler
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Unsere Menüpläne
Frische Küche, großer Anspruch
Gesundheit und Genuss müssen sich nicht ausschließen.
Im Gegenteil, sie sollten sich ergänzen, so wie Leib & Seele zusammengehören.
Unser Anspruch ist es daher, gutes Essen mit bewusster Ernährung zu verbinden, um abwechslungsreiche Speisepläne zu gestalten.
