Haugemachte Spezialitäten
PRANDIA Feigensenf und Feigenmarmelade - PIPIFEIN
Menüpläne
Freitag 16.01.2026
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Hauptspeise 1
Semmelknödel auf Wurzelgemüsesauce
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
- Sellerie
- Soja
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Trapezfisch im Backteig, Petersilienkartoffeln
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Fisch
- EU
Herkunft:
zertifiziertes Fischfilet aus nachhaltigem Fang
Kartoffelerzeugnisse Firma Wippel, Unterpremstätten -
Tagesgericht
Schafskäse im geräuchertem Speckmantel, bunter Blattsalat mit Spinat & Kichererbsen, Joghurt-Dressing
Allergene:
- Milch
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
Schweinefleischerzeugnisse aus Österreich
Montag 19.01.2026
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Hauptspeise 1
flaumige Buchteln mit Marillenmarmelade auf Vanillecreme
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Puten-Lauch-Geschnetzeltes, Butterknöpfle
Allergene:
- Gluten
- Milch
- Eier
- Soja
Kennzeichnung:
- Pute
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Tagesgericht
Räuchertofu-Grillspieß auf BIO-Basmatireis mit Sesam, Erdnusssauce
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
- Soja
Kennzeichnung:
- Vegan
Herkunft:
BIO-Reis der Marke Reyhani
Dienstag 20.01.2026
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Hauptspeise 1
Hirselaibchen auf Schwarzwurzel-Erbsenragout
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
- Soja
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Faschierter Braten, Petersilienkartoffel & glasierte Karotten
Allergene:
- Eier
- Gluten
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
Schweinefleischerzeugnisse aus Österreich
Kartoffelerzeugnisse Firma Wippel, Unterpremstätten -
Tagesgericht
gebratenes Forellenfilet, Petersilienkartoffel - Zitronengarnitur
Allergene:
- Fisch
- Gluten
Kennzeichnung:
- Fisch
Herkunft:
zertifiziertes Fischfilet aus nachhaltigem Fang
Kartoffelerzeugnisse Firma Wippel, Unterpremstätten
Mittwoch 21.01.2026
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Hauptspeise 1
Tomaten-Basilikumsauce an BIO-Penne
Allergene:
- Gluten
Kennzeichnung:
- Vegan
- Bio
Herkunft:
BIO-Penne der Marke Byodo
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Hauptspeise 2
Pariser Schnitzel vom Karree mit Zartweizen
Allergene:
- Eier
- Gluten
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
Schweinefleisch aus Österreich
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Tagesgericht
gegrillte Putenbruststreifen auf knackigem Blatt-Gemüse-Salat, Kürbiskernöl-Dressing
Kennzeichnung:
- Pute
Donnerstag 22.01.2026
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Hauptspeise 1
Gnocchi mit Grünem-Pesto & Grillgemüse
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Hühnerkeule mit Natursaft, bunter Gemüsereis
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Huhn
- Österreich
Herkunft:
Hühnerfleisch aus Österreich
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Tagesgericht
Ofenkartoffel mit Blattspinat, Kichererbsen & Gemüse der Saison, Schnittlauch-Aioli
Allergene:
- Senf
- Soja
Kennzeichnung:
- Vegan
Freitag 23.01.2026
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Hauptspeise 1
pflanzliches Chilli sin Carne, Zucchini, Paprika, Karotten, Mais, Bohnen dazu eine Semmel
Allergene:
- Gluten
- Soja
Kennzeichnung:
- Vegan
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Hauptspeise 2
gebratener Fisch mit Paprika-Kokos-Curry - BIO-Couscous
Allergene:
- Gluten
- Fisch
Kennzeichnung:
- Fisch
- EU
Herkunft:
zertifiziertes Fischfilet aus nachhaltigem Fang
BIO-Couscous der Marke Natura -
Tagesgericht
Schmorbraten vom Rind, Butter-Grießknödel & Stangenbohnen
Allergene:
- Gluten
- Milch
- Eier
- Senf
Kennzeichnung:
- Rind
- Österreich
Herkunft:
Rindfleisch aus Österreich
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Unsere Menüpläne
Frische Küche, großer Anspruch
Gesundheit und Genuss müssen sich nicht ausschließen.
Im Gegenteil, sie sollten sich ergänzen, so wie Leib & Seele zusammengehören.
Unser Anspruch ist es daher, gutes Essen mit bewusster Ernährung zu verbinden, um abwechslungsreiche Speisepläne zu gestalten.
