Frühlingszeit
Genieße jetzt die frischen Salate der Saison!
Menüpläne
Mittwoch 22.04.2026
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Hauptspeise 1
Haferflockenlaibchen mit Bergkäse & Karotten auf Frühlingszwiebel-Sauce
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Steirisches Schweinskarre in pikanter Senfsauce mit Butterspätzle
Allergene:
- Gluten
- Milch
- Sellerie
- Senf
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
Schweinefleisch aus Österreich
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Tagesgericht
Zanderfilet in milder Kokos-Kurkuma-Sauce auf Glasnudeln mit knackigem Wokgemüse
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Fisch
Donnerstag 23.04.2026
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Hauptspeise 1
Tortellini Ricotta-Spinat auf Paradeissauce und Hartkäse gerieben
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
- Österreich
Herkunft:
Teigwarenerzeugnisse aus Österreich
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Hauptspeise 2
gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüsesud und Schnittlauchkartoffeln
Allergene:
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Rind
- Österreich
Herkunft:
Rindfleisch aus Österreich, Regionale Erdäpfeln aus Premstätten bei Graz
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Tagesgericht
würzige Cevapcici auf Djuvecreis mit Ajvar und Zwiebeln
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
- Senf
Kennzeichnung:
- Schwein
- Rind
- Österreich
Herkunft:
Fleisch aus Österreich
Freitag 24.04.2026
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Hauptspeise 1
Topfen-Mandelauflauf mit fruchtigem Beerenragout
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
- Nüsse
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
- Bio
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Hauptspeise 2
kross gebratenes Seehechtfilet mit Zitronen-Couscous und Kräutergarnitur
Allergene:
- Gluten
- Fisch
Kennzeichnung:
- EU
Herkunft:
Fisch aus nachhaltigem Fang MSC
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Tagesgericht
Cordon-Bleu gefüllt mit Bärlauch-Pesto, Beinschinken & Käse dazu Pommes Frites und Preiselbeeren
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
Schweinefleisch aus Österreich
Montag 27.04.2026
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Hauptspeise 1
Schufpnudel in Butter-Nussbrösel an gewärmten Weichselkompott
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
- Nüsse
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Dorschfilet in knuspriger Panade, Kartoffelsalat angemacht mit Mayonnaise, Sauerrahm & Gurkerl
Allergene:
- Eier
- Fisch
- Gluten
- Sellerie
- Senf
- Soja
Kennzeichnung:
- Fisch
- EU
Herkunft:
zertifiziertes Fischfilet aus nachhaltigem Fang
Kartoffelerzeugnisse Firma Wippel, Unterpremstätten -
Tagesgericht
Tofu-Saté-Spieß mit würziger Soja-Glasur, knackige Blattsalate der Saison, Erdnuss-Dressing
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
- Soja
- Senf
Kennzeichnung:
- Vegan
Dienstag 28.04.2026
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Hauptspeise 1
Herzhaftes Käse-Kartoffelgratin aus dem Ofen, Schnittlauchsauce
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
- Soja
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Herkunft:
Kartoffelerzeugnisse Firma Wippel, Unterpremstätten
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Hauptspeise 2
Hühnerfirkassee mit Karotten & Erbsengemüse, BIO-Bulgur
Allergene:
- Gluten
- Milch
- Sellerie
- Soja
Kennzeichnung:
- Österreich
- Huhn
Herkunft:
Hühnerfleisch aus Österreich
BIO-Bulgur der Marke Natura -
Tagesgericht
mit Rosmain-Honig gratinierter Fenchel auf cremigem Rollgersten-Risotto, Walnüsse
Allergene:
- Gluten
- Milch
- Eier
- Sellerie
- Soja
- Nüsse
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Mittwoch 29.04.2026
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Hauptspeise 1
gebackene Karfiolröschen mit Petersilienkartoffeln
Allergene:
- Eier
- Gluten
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
Herkunft:
Kartoffelerzeugnisse Firma Wippel, Unterpremstätten
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Hauptspeise 2
Traditionelle Bolognese mit feinem Gemüse-Brunoise an BIO-Hartweizenspaghetti
Allergene:
- Gluten
Kennzeichnung:
- Schwein
- Österreich
Herkunft:
Schweinefleischerzeugnisse aus Österreich
BIO-Spaghetti der Marke Byodo -
Tagesgericht
Spanisches Reisgericht Paella mit Gemüse, Meeresfrüchte & Zitrone
Allergene:
- Fisch
- Krebstiere
- Weichtiere
Kennzeichnung:
- Fisch
- EU
Donnerstag 30.04.2026
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Hauptspeise 1
Handgerollter Polenta-Lauch-Strudel auf mediterranem Paprika-Gemüse
Allergene:
- Eier
- Gluten
- Milch
- Sellerie
Kennzeichnung:
- Vegetarisch
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Hauptspeise 2
Putengeschnetzeltes in Süss-Saurer-Sauce mit BIO-Reis
Allergene:
- Gluten
- Sellerie
- Soja
Kennzeichnung:
- Pute
- EU
Herkunft:
BIO-Reis der Marke Reyhani
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Tagesgericht
an diesem Tag entfällt das Tagesgericht!
Freitag 01.05.2026
Download Speisepläne
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Speiseplan Mensen
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Speiseplan Kindergärten und Schulen
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Speiseplan mit Wahlmöglichkeit
Unsere Menüpläne
Frische Küche, großer Anspruch
Gesundheit und Genuss müssen sich nicht ausschließen.
Im Gegenteil, sie sollten sich ergänzen, so wie Leib & Seele zusammengehören.
Unser Anspruch ist es daher, gutes Essen mit bewusster Ernährung zu verbinden, um abwechslungsreiche Speisepläne zu gestalten.
